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第03版 2018喜迎新春 2018年2月13日

春节期间食安检查不间断
2018年2月13日  作者:方洽旋

    白云时事讯(方洽旋 通讯员/吴宓佳)春节将至,近日,区食安办牵头组织区食药监局、区公安分局、区农林局等单位,开展生鲜猪肉联合检查行动,加强辖内猪肉安全监管工作,营造安全放心的消费环境。自1月底开始,我区便开展春节前食品安全专项整治,防患于未然,全力防止存在隐患的食品进入市场、流向市民餐桌。

联动检查猪肉安全

    当天,检查队伍以金沙洲便民综合市场的20多个猪肉经营档口为对象,重点检查经营者的经营资格是否合法有效、是否有猪肉检验检疫证明、是否按照规定悬挂证照等,一旦发现问题立即责令整改,督促经营者严格执行购销台账、储存、质量把关等制度,从正规渠道采购生鲜猪肉。
    据市场管理方介绍,为便于控制肉品质量,市场内所有档口的猪肉都是统一进货。经检查,市场内未发现违法经营行为,不过,由于是统一进货再散发,检验检疫证明依然存在管理混乱的问题。因此,区食药监局监管人员要求管理方落实主体责任,立即做好整改,加强管理,避免检验检疫证明与猪肉对不上号,使管理形同虚设。
    与此同时,区城管局执法人员则对市场周边乱摆卖问题进行整治,防止未经正规渠道进货、存在食用隐患的猪肉流向市民餐桌。

节前检查不松懈

    区食安办副主任、区食药监局副局长邓沛然介绍,自1月底开始,区食药监局便积极开展春节前食品安全专项整治,规范食品市场秩序,强化日常监管与重大节日期间食品安全监管相结合,加强商业广场、大中超市、食品批发市场、食品安全示范街等重点区域监管。严厉打击生产、经销假冒伪劣食品、过期变质食品、标签标识不合格食品等违法行为,切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全,促进食品行业的健康发展。
    不光是猪肉,广式腊味、食用油、糖果、炒货食品都是年前的热销产品,区食药监局认真开展重点食品生产企业的风险排查和防控工作,对发现的风险隐患及时进行处理,并做好登记和情况汇报。例如,我区炒货生产企业较为集中,最近,区食药监局负责人就对辖内30家企业负责人进行了集体约谈,督促生产企业严格落实原料进厂查验制度、出厂检验制度,加强质量自管自控,确保出厂食品质量安全。区食药监局也对8家炒货生产企业开展了双随机检查,检查结果已通过白云信息网进行公示。
    春节期间,集体聚餐增多,区食药监局还将突出对春节期间集体聚餐和配送餐服务的整治、“地沟油”治理及违法添加罂粟壳等非食用物质整治,对花市、年夜饭、团圆饭、开年饭、婚宴等喜宴、农村宴席等重大活动和集体聚餐活动进行规范和监管,严防群体性食物中毒。






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